No Results Found
The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.
The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.
9€
Poached pear / cacao – aromatic peppers / raspberry crumble / carob ice cream
10€
Tiramisu with mascarpone cream and caramelized nuts
9€
Bitter chocolate ganache with milk caramel, peanut butter and chocolate earth
25€
Selection of Greek Cheese platter for 2 people.
Αχλάδι ποσέ / κακάο – αρωματικά πιπέρια / crumble σμέουρων / παγωτό χαρούπι
9€
Τιραμισού με κρέμα μασκαρπόνε και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
10€
Ganache πικρής σοκολάτας, καραμέλα γάλακτος, φιστικοβούτυρο, χώμα σοκολάτας
9€
Πλατώ Ελληνικών τυριών για 2 άτομα.
25€
Χειροποίητο προζυμένιο ψωμί με μαγιά αργής ωρίμανσης
2,50€/ person.
Ψητό λάχανο / beluga φακές / ρύζι / κινόα / κουκουνάρι / τσίλι, ταχίνι
15€ Vegan
Πατατοσαλάτα / μπρόκολο / βουβαλίσια μπριζόλα / espuma πράσο-μαγιονέζα
16€
Πράσινη σαλάτα / ανθότυρο / ρόδι / κράκερ σπόρων
13€
Carpaccio από ψάρι ημέρας / μαστίχα / γλυκάνισο / μανταρίνι
16€
Carpaccio Wagyu / τραγανό κρεμμύδι / αφρό παρμεζάνα
26€
Σεβίτσε χτένι / μάνγκο / τσίλι / λάιμ / μικροφυτά
18€
Ταρτάρ μοσχαρίσιο / καραμελωμένο κρεμμύδι /μαγιονέζα μπαλσάμικο / πίκλα σινάπι
17€
Πρόβεια κεφτεδάκια / αχλάδι / αφρό ψητού κρεμμυδιού
13€
Χταπόδι / φάβα / τζέλ λεμόνι / σαφράν / κάπαρη σκόρδου
18€
Πατάτες τηγανητές με ρίγανη 6€ / με φέτα 8€ / με αυγά μάτια 8€ / με φέτα και αυγά 11€ Vegetarian
Λαβράκι / σελινόριζα / πικάντικη πλιγουροσαλάτα / αβοκάντο
22€
Σφυρίδα / μαύροι γίγαντες Πρεσπών / σταμναγκάθι / πράσο / πράσινο κάρυ
38€
Παπουτσάκι μελιτζάνας / μανιτάρια / φαγόπυρο / κινόα / μπεσαμέλ
21€ Vegan & Gluten Free
Κους κους / wagyu μοσχάρι / ψητή κολοκύθα / άγρια μανιτάρια / τρούφα
35€
Κοτόπουλο / μαντζουράνα / σκόρδο /ριζότο καρότου / λεμόνι τουρσί
23€
Χοιρινά μάγουλα πανέ / ξηροί καρποί / πουρέ παστινάκι/ ρόδι
26€
Αρνί Καλλαρύτικο / λιαστή ντομάτα / παπαρδέλες / μυζήθρα
30€
2,50€/ person.
Homemade sourdough bread with slow aged yeast
15€ Vegan
Grilled Cabbage / beluga lentils / rice / quinoa / pinenut / chili, tahini
16€
Potato salad / broccoli / smoked buffalo deli meat / mayo-leek espuma
13€
Green salad / anthotyro cheese / pomegranate / seed cracker
16€
Fresh fish carpaccio / masticha / anise / mandarin
26€
Wagyu carpaccio / crispy onion / parmesan espuma
18€
Scallop ceviche / mango / chili / lime / microplants
17€
Beef tartare / caramelized onions / balsamic mayonnaise / pickled mustard seed
13€
Lamb meat balls / pear / grilled onion espuma
18€
Octopus / fava / lemon gel / saffron / ramson capers
Fried potatoes with oregano 6€ / with feta 8€ / with fried eggs 8€/ with feta and eggs 11€
22€
Sea bass fillet / celery root / spicy bulgur wheat / avocado
38€
Grouper / black lima beans / bitter greens / leek / green curry
21€ Vegan & Gluten Free
Stuffed eggplant / mushrooms / buckwheat / quinoa / bechamel
35€
Cous cous / wagyu beef / baked pumpkin / wild mushrooms / truffle
23€
Chicken / marjoram / garlic / carrot risotto / pickled lemon
26€
Crusted pork cheeks / nuts / parsnip puree / pomegranate
30€
Kallaritiko lamb / sundried tomato / pappardelle pasta / mizithra cheese
24/12/24
Βελουτέ σούπα τοπιναμπούρ / τρούφα.
Cream of Jerusalem artichoke / truffle.
Wagyu carpaccio / ταχίνι / μουστάρδα / φύτρες / αφρό παρμεζάνα.
Wagyu carpaccio / tahini / mustard / microplants / parmesan foam.
Πράσινη σαλάτα / βουβαλίσια μπριζόλα / καπνιστό Μετσόβου / εσπεριδοειδή.
Green salad / buffalo meat / smoked Metsovone cheese / citrus.
Iberico φιλέτο / καρότο / πορτοκάλι / βανίλια / άγρια μανιτάρια.
Iberico fillet / carrot / orange / vanilla / wild mushrooms.
Or
Γαλοπούλα / παραδοσιακή γέμιση / κάστανο/ τρούφα.
Turkey / traditional stuffing / chestnut / truffle.
Μιλφέιγ λεμόνι & κόκκινα φρούτα.
Lemon millefeuille with forest berries.
100 euros / person
31/12/24
Amuse Bouche.
Βελουτέ λαχανικών / χειμωνιάτικες ρίζες / καβούρι.
Cream of vegetables / winter roots / crab.
Αστακός / καμένο κουνουπίδι / bisque espuma / crispy δημητριακά.
Lobster / burnt cabbage / bisque espuma / crispy grains.
Σορμπέ μανταρίνι.
Mandarin sorbet.
Πράσινη σαλάτα / βουβαλίσια μπριζόλα / καπνιστό Μετσόβου / εσπεριδοειδή.
Green salad / buffalo meat / smoked Metsovone cheese / citrus.
Αρνί φιλέτο / παστινάκι / κάστανο / αρωματικά πιπέρια / κακάο / σμέουρα.
Lamb fillet / parsnip / chestnut / aromatic peppers / cacao / raspberries.
Or
Μπαρμπούνι φιλέτο / σέσκουλα / καρότα / κρέμα σαμπάνιας.
Red mullet fillet / greens / carrots / champagne cream.
Μελομακάρονο / ναμελάκα / μανταρίνι / κόκκινα φρούτα.
Melomakarono traditional biscuit / namelaka / mandarin / forest berries.
120 euros / person
24/12/24
Βελουτέ σούπα τοπιναμπούρ / τρούφα.
Cream of Jerusalem artichoke / truffle.
Wagyu carpaccio / ταχίνι / μουστάρδα / φύτρες / αφρό παρμεζάνα.
Wagyu carpaccio / tahini / mustard / microplants / parmesan foam.
Πράσινη σαλάτα / βουβαλίσια μπριζόλα / καπνιστό Μετσόβου / εσπεριδοειδή.
Green salad / buffalo meat / smoked Metsovone cheese / citrus.
Iberico φιλέτο / καρότο / πορτοκάλι / βανίλια / άγρια μανιτάρια.
Iberico fillet / carrot / orange / vanilla / wild mushrooms.
Or
Γαλοπούλα / παραδοσιακή γέμιση / κάστανο/ τρούφα.
Turkey / traditional stuffing / chestnut / truffle.
Μιλφέιγ λεμόνι & κόκκινα φρούτα.
Lemon millefeuille with forest berries.
100 euros / person
31/12/24
Amuse Bouche.
Βελουτέ λαχανικών / χειμωνιάτικες ρίζες / καβούρι.
Cream of vegetables / winter roots / crab.
Αστακός / καμένο κουνουπίδι / bisque espuma / crispy δημητριακά.
Lobster / burnt cabbage / bisque espuma / crispy grains.
Σορμπέ μανταρίνι.
Mandarin sorbet.
Πράσινη σαλάτα / βουβαλίσια μπριζόλα / καπνιστό Μετσόβου / εσπεριδοειδή.
Green salad / buffalo meat / smoked Metsovone cheese / citrus.
Αρνί φιλέτο / παστινάκι / κάστανο / αρωματικά πιπέρια / κακάο / σμέουρα.
Lamb fillet / parsnip / chestnut / aromatic peppers / cacao / raspberries.
Or
Μπαρμπούνι φιλέτο / σέσκουλα / καρότα / κρέμα σαμπάνιας.
Red mullet fillet / greens / carrots / champagne cream.
Μελομακάρονο / ναμελάκα / μανταρίνι / κόκκινα φρούτα.
Melomakarono traditional biscuit / namelaka / mandarin / forest berries.
120 euros / person