Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.
Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.
9€
Poached pear / cacao – aromatic peppers / raspberry crumble / carob ice cream
10€
Tiramisu with mascarpone cream and caramelized nuts
9€
Bitter chocolate ganache with milk caramel, peanut butter and chocolate earth
25€
Selection of Greek Cheese platter for 2 people.
Αχλάδι ποσέ / κακάο – αρωματικά πιπέρια / crumble σμέουρων / παγωτό χαρούπι
9€
Τιραμισού με κρέμα μασκαρπόνε και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
10€
Ganache πικρής σοκολάτας, καραμέλα γάλακτος, φιστικοβούτυρο, χώμα σοκολάτας
9€
Πλατώ Ελληνικών τυριών για 2 άτομα.
25€
Χειροποίητο προζυμένιο ψωμί με μαγιά αργής ωρίμανσης
2,50€/ person.
Ψητό λάχανο / beluga φακές / ρύζι / κινόα / κουκουνάρι / τσίλι, ταχίνι
15€ Vegan
Πατατοσαλάτα / μπρόκολο / βουβαλίσια μπριζόλα / espuma πράσο-μαγιονέζα
16€
Πράσινη σαλάτα / ανθότυρο / ρόδι / κράκερ σπόρων
13€
Carpaccio από ψάρι ημέρας / μαστίχα / γλυκάνισο / μανταρίνι
16€
Carpaccio Wagyu / τραγανό κρεμμύδι / αφρό παρμεζάνα
26€
Σεβίτσε χτένι / μάνγκο / τσίλι / λάιμ / μικροφυτά
18€
Ταρτάρ μοσχαρίσιο / καραμελωμένο κρεμμύδι /μαγιονέζα μπαλσάμικο / πίκλα σινάπι
17€
Πρόβεια κεφτεδάκια / αχλάδι / αφρό ψητού κρεμμυδιού
13€
Χταπόδι / φάβα / τζέλ λεμόνι / σαφράν / κάπαρη σκόρδου
18€
Πατάτες τηγανητές με ρίγανη 6€ / με φέτα 8€ / με αυγά μάτια 8€ / με φέτα και αυγά 11€ Vegetarian
Λαβράκι / σελινόριζα / πικάντικη πλιγουροσαλάτα / αβοκάντο
22€
Σφυρίδα / μαύροι γίγαντες Πρεσπών / σταμναγκάθι / πράσο / πράσινο κάρυ
38€
Παπουτσάκι μελιτζάνας / μανιτάρια / φαγόπυρο / κινόα / μπεσαμέλ
21€ Vegan & Gluten Free
Κους κους / wagyu μοσχάρι / ψητή κολοκύθα / άγρια μανιτάρια / τρούφα
35€
Κοτόπουλο / μαντζουράνα / σκόρδο /ριζότο καρότου / λεμόνι τουρσί
23€
Χοιρινά μάγουλα πανέ / ξηροί καρποί / πουρέ παστινάκι/ ρόδι
26€
Αρνί Καλλαρύτικο / λιαστή ντομάτα / παπαρδέλες / μυζήθρα
30€
2,50€/ person.
Homemade sourdough bread with slow aged yeast
15€ Vegan
Grilled Cabbage / beluga lentils / rice / quinoa / pinenut / chili, tahini
16€
Potato salad / broccoli / smoked buffalo deli meat / mayo-leek espuma
13€
Green salad / anthotyro cheese / pomegranate / seed cracker
16€
Fresh fish carpaccio / masticha / anise / mandarin
26€
Wagyu carpaccio / crispy onion / parmesan espuma
18€
Scallop ceviche / mango / chili / lime / microplants
17€
Beef tartare / caramelized onions / balsamic mayonnaise / pickled mustard seed
13€
Lamb meat balls / pear / grilled onion espuma
18€
Octopus / fava / lemon gel / saffron / ramson capers
Fried potatoes with oregano 6€ / with feta 8€ / with fried eggs 8€/ with feta and eggs 11€
22€
Sea bass fillet / celery root / spicy bulgur wheat / avocado
38€
Grouper / black lima beans / bitter greens / leek / green curry
21€ Vegan & Gluten Free
Stuffed eggplant / mushrooms / buckwheat / quinoa / bechamel
35€
Cous cous / wagyu beef / baked pumpkin / wild mushrooms / truffle
23€
Chicken / marjoram / garlic / carrot risotto / pickled lemon
26€
Crusted pork cheeks / nuts / parsnip puree / pomegranate
30€
Kallaritiko lamb / sundried tomato / pappardelle pasta / mizithra cheese
24/12/24
Βελουτέ σούπα τοπιναμπούρ / τρούφα.
Cream of Jerusalem artichoke / truffle.
Wagyu carpaccio / ταχίνι / μουστάρδα / φύτρες / αφρό παρμεζάνα.
Wagyu carpaccio / tahini / mustard / microplants / parmesan foam.
Πράσινη σαλάτα / βουβαλίσια μπριζόλα / καπνιστό Μετσόβου / εσπεριδοειδή.
Green salad / buffalo meat / smoked Metsovone cheese / citrus.
Iberico φιλέτο / καρότο / πορτοκάλι / βανίλια / άγρια μανιτάρια.
Iberico fillet / carrot / orange / vanilla / wild mushrooms.
Or
Γαλοπούλα / παραδοσιακή γέμιση / κάστανο/ τρούφα.
Turkey / traditional stuffing / chestnut / truffle.
Μιλφέιγ λεμόνι & κόκκινα φρούτα.
Lemon millefeuille with forest berries.
100 euros / person
31/12/24
Amuse Bouche.
Βελουτέ λαχανικών / χειμωνιάτικες ρίζες / καβούρι.
Cream of vegetables / winter roots / crab.
Αστακός / καμένο κουνουπίδι / bisque espuma / crispy δημητριακά.
Lobster / burnt cabbage / bisque espuma / crispy grains.
Σορμπέ μανταρίνι.
Mandarin sorbet.
Πράσινη σαλάτα / βουβαλίσια μπριζόλα / καπνιστό Μετσόβου / εσπεριδοειδή.
Green salad / buffalo meat / smoked Metsovone cheese / citrus.
Αρνί φιλέτο / παστινάκι / κάστανο / αρωματικά πιπέρια / κακάο / σμέουρα.
Lamb fillet / parsnip / chestnut / aromatic peppers / cacao / raspberries.
Or
Μπαρμπούνι φιλέτο / σέσκουλα / καρότα / κρέμα σαμπάνιας.
Red mullet fillet / greens / carrots / champagne cream.
Μελομακάρονο / ναμελάκα / μανταρίνι / κόκκινα φρούτα.
Melomakarono traditional biscuit / namelaka / mandarin / forest berries.
120 euros / person
24/12/24
Βελουτέ σούπα τοπιναμπούρ / τρούφα.
Cream of Jerusalem artichoke / truffle.
Wagyu carpaccio / ταχίνι / μουστάρδα / φύτρες / αφρό παρμεζάνα.
Wagyu carpaccio / tahini / mustard / microplants / parmesan foam.
Πράσινη σαλάτα / βουβαλίσια μπριζόλα / καπνιστό Μετσόβου / εσπεριδοειδή.
Green salad / buffalo meat / smoked Metsovone cheese / citrus.
Iberico φιλέτο / καρότο / πορτοκάλι / βανίλια / άγρια μανιτάρια.
Iberico fillet / carrot / orange / vanilla / wild mushrooms.
Or
Γαλοπούλα / παραδοσιακή γέμιση / κάστανο/ τρούφα.
Turkey / traditional stuffing / chestnut / truffle.
Μιλφέιγ λεμόνι & κόκκινα φρούτα.
Lemon millefeuille with forest berries.
100 euros / person
31/12/24
Amuse Bouche.
Βελουτέ λαχανικών / χειμωνιάτικες ρίζες / καβούρι.
Cream of vegetables / winter roots / crab.
Αστακός / καμένο κουνουπίδι / bisque espuma / crispy δημητριακά.
Lobster / burnt cabbage / bisque espuma / crispy grains.
Σορμπέ μανταρίνι.
Mandarin sorbet.
Πράσινη σαλάτα / βουβαλίσια μπριζόλα / καπνιστό Μετσόβου / εσπεριδοειδή.
Green salad / buffalo meat / smoked Metsovone cheese / citrus.
Αρνί φιλέτο / παστινάκι / κάστανο / αρωματικά πιπέρια / κακάο / σμέουρα.
Lamb fillet / parsnip / chestnut / aromatic peppers / cacao / raspberries.
Or
Μπαρμπούνι φιλέτο / σέσκουλα / καρότα / κρέμα σαμπάνιας.
Red mullet fillet / greens / carrots / champagne cream.
Μελομακάρονο / ναμελάκα / μανταρίνι / κόκκινα φρούτα.
Melomakarono traditional biscuit / namelaka / mandarin / forest berries.
120 euros / person